Jefe/a de cocina (1º/2º)

Supervisa, forma e inspecciona el desempeño del personal de cocina asignado, asegurando que todos los procedimientos se completen conforme a los estándares del Hotel y de Marriott Internacional , trabajando dentro de las directrices presupuestadas. Asiste cuando sea necesario para garantizar un servicio óptimo a los huéspedes. Proporciona apoyo, formación, orientación y enfoque, ayudando al personal a alcanzar un éxito continuo. Desarrolla el conocimiento de los procesos de stewarding (office/cocina).